Categorieën

TERUG
nov 27, 2019
| Algemeen | Evenementen 

Zondag 12 april 2020– Eerste Paasdag POP UP Restaurant

Sotto Lounge wordt restaurant voor één dag en serveert een prachtig Paasmenu op Eerste Paasdag (zondag 12 april 2020).

Samen met uw gezelschap geniet u in de luxueuze inrichting van Sotto Lounge van een prachtig 4 gangen Paasmenu tijdens de lunch van Chefkok Wilco van den Baar.

Het Pop Up Paas menu:

Sechuan | button

Spectaculair begin van het diner om uw smaakpapillen te stimuleren voor al wat komen gaat!

65º eitje | Champagne

Biologisch scharreleitje exact op 65º gegaard met Champagne crème en aardappel krokantjes, lentegroen komkommer kruid.

Tonijn | coquille

Tartaar van verse tonijn met Yuzu, sesam, soja en gebrande coquille, engelenhaar van spitskool met Vadouvan en kroepoek van casave.

Gnocchi | kippendij

Gnocchi met een stoofje van kippendijen en gele curry, groene asperges en trostomaatjes.

Lamsbout | aubergine

Rosé gebraden deel van Hollandse lamsbout van de Green egg, compote van aubergine met Garam Marsala specerijen, bosui, meiknolletje en bospeen, eigen jus met lavendel geparfumeerd.

Tropisch | Exotisch

Dessert van Paas gele exotische vruchten, in specerijen gepocheerde ananas, saus van passievruchten, compote van mango met rode peper, gebrande banaan, merengue en Atsina cresse en vanille mascarpone.

Koffie | thee

Koffie of thee ter afsluiting van het diner met Paas koekjes en bonbons.

Details zondag 12 april – Eerste Paasdag:
Aperitief om 13:00 uur, aansluitend aan tafel om 13:30 uur, einde Paaslunch rond de klok van 17:30 uur.
68,- pp voor het complete menu: 2 amuses, 4 gangen menu, tafelwater, brood, koffie en thee met zoet.

Champagne aperitief R. De Ruinart Brut € 14,50 per glas of een Cava aperitief € 8,50 per glas.
Wijnarrangement 4 gangen: 32,-

Liever een mooie fles wijn? Dat kan natuurlijk ook, samen met u zoeken wij dan een mooie fles uit in onze kelders van Sotto Lounge, wij adviseren u dan graag welke passende bij de gerechten zijn.

Uiteraard schenken we ook water, sappen, frisdranken, alcoholvrije wijn, bier, cocktails en gedistilleerd.